豚肉かぼちゃ煮物♪目の疲れ乾燥に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

さちぶた♪ さん、つくれぽありがとう!目の使い過ぎで、目の栄養が不足して、眼精疲労になった時におすすめ♪目の疲れ目の乾燥
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 豚肉(こま切れ) 200g
  4. 生姜千切り 8g分
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. てんさい糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。カボチャは種とワタを取り除いて、1cm角に切り

  2. 2

    フライパンに千切り生姜、一口大に切った豚肉、油を入れて炒める

  3. 3

    薄切りした玉ねぎ、カボチャを入れて炒める

  4. 4

    しょうゆ、酒、みりん、てんさい糖を入れて

  5. 5

    煮立ったら弱火にして、落し蓋をしてやわらかくなるまで煮る

  6. 6

    時々、蓋を取って、崩さないように混ぜる。煮汁が少し残っているところで、出来上がり!

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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