No3216茄子四川風痺れ炒め
花椒と鷹の爪で辛くて痺れる茄子炒め！
このレシピの生い立ち
味付けは塩のみで辛さと痺れを楽しもう！
作り方
- 1
茄子を乱切りにする。
- 2
長ネギを微塵切りにする。
- 3
胡麻油で長ネギ、鷹の爪、花椒、を弱火で炒める。
- 4
茄子を加え、塩、黒胡椒、で炒め合わせる。
- 5
茄子に油がまわり、しんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
茄子を炒めすぎない！
似たレシピ
-
-
No2899茄子とオクラの花椒炒め No2899茄子とオクラの花椒炒め
トロッとした茄子、シャキッとしてヌルッとしたオクラ、ピリッとしてフワッとした花椒、味と香りと食感を楽しむ夏の炒め物！
-
-
-
-
-
-
変わり辣子鶏☆唐揚げとアスパラの四川炒め 変わり辣子鶏☆唐揚げとアスパラの四川炒め
鶏の唐揚げを唐辛子と花椒とネギで炒める通常の手法にアスパラガスも加えて一緒に炒めた唐辛子より鶏が多い変わりラーズーチー！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21605565
