作り方
- 1
牛挽肉にネギ、擦りニンニク、塩胡椒、クミン、醤油を混ぜ合わせる。
-
- 2
小さめのゴーヤの種を抜いて内側に片栗粉をまぶして牛挽肉を詰める。
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- 3
フライパンで焼いて鶏がらスープを入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼き。
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- 4
アスパラガスを皮付きのまま塩胡椒を振りかけて焼く。
コツ・ポイント
鶏がらスープの代わりに鰹出汁やコンソメなどでもオッケー。
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