こんにゃくごぼう味噌炒め
こんにゃくとごぼうで食物繊維たっぷり！
こんにゃくをよく噛んで満腹中枢も刺激。
このレシピの生い立ち
母のレシピの応用です。
コツ・ポイント
こんにゃくが青くなるのはごぼうの酵素がこんにゃくのアルカリと反応しちゃうだけです。
ごぼうをしっかりアク抜きしていれば色は変わらないらしいです。
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