ひじきのカレー炒め
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348
ひじきは煮物のイメージが強いですが、カレー風味に仕上げることで子どもも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
子どもたちにもひじきを食べてもらいたくて、カレー風味に仕上げました。
ひじきのカレー炒め
ひじきは煮物のイメージが強いですが、カレー風味に仕上げることで子どもも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
子どもたちにもひじきを食べてもらいたくて、カレー風味に仕上げました。
作り方
- 1
ひじきを水で戻し、ざるにあけて水気を切る。
-
- 2
にんじんを千切り、ベーコンを短冊切りにする
-
- 3
鍋に油をひき、ベーコンを炒める
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- 4
ひじきとにんじんを入れて、よく炒める
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- 5
コーンを入れて軽く炒めたら
★の調味料を入れて炒める -
コツ・ポイント
彩りで枝豆を加えることもあります。
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