銀鮭ときのこのかんたん味噌汁
yuan_0612_ @cook_40425789
銀鮭を香ばしく焼いて味噌汁！焼かずに味噌汁に入れるのも美味しいけど、焼いて香ばしさを出すのも美味しい！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
銀鮭は大きな骨は取っておく -
- 2
銀鮭にかるく塩、こしょうを振る
-
- 3
片栗粉をまんべんなくまぶす
-
- 4
フライパンを火にかけ温まったらごま油をひき、銀鮭の皮側から焼く
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- 5
周りがカリカリになるまで焼く
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- 6
玉ねぎ、しめじを入れる
-
- 7
玉ねぎ、しめじが下になるように銀鮭を上にのせる
-
- 8
玉ねぎ、しめじにも焼き目をつける
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- 9
お椀１杯分の水を入れる
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- 10
ひと煮立ちさせる
-
- 11
火をとめてみそを溶かす
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量！
☆きのこはしめじでなくても好みのきのこでOK！
☆銀鮭は表面がカリっとなるまで焼く
(油をバターにかえて、ムニエルにしても美味しい！)
リアクション
レシピ作者
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな！とかさっぱりしたのが良いな！ガッツリいきたいな！この野菜美味しそうだな！これ、なんだろう？とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い！最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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