きゅうり茗荷酢の物♪身体冷やさない簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

酢(酸・苦・温)きゅうり(甘・涼)、みょうが・生姜(辛・温)で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪切って混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
みょうが
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎

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材料

  1. きゅうり蛇腹切り 5本
  2. 茗荷 3個
  3. 生姜千切り 15g
  4. 大さじ5
  5. てんさい糖(砂糖) 大さじ2
  6. 小さじ1/2
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。きゅうりは、蛇腹切りにします。

  2. 2

    きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる

  3. 3

    左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする

  4. 4

    みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする。生姜を千切りにする。

  5. 5

    ボウルに、きゅうり・茗荷・生姜の千切りを入れて

  6. 6

    酢・てんさい糖・塩・しょうゆを入れて

  7. 7

    混ぜて、出来上がり!

コツ・ポイント


性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消腫軟堅・解毒殺虫
適応症:咽喉腫痛・出血・寄生虫・食中毒・食欲不振・消化不良

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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