きゅうり茗荷酢の物♪身体冷やさない簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
酢(酸・苦・温)きゅうり(甘・涼)、みょうが・生姜(辛・温)で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪切って混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
みょうが
性味:辛・温
帰経:肺・大腸・膀胱
効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
作り方
- 1
材料をそろえる。きゅうりは、蛇腹切りにします。
- 2
きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる
- 3
左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする
- 4
みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする。生姜を千切りにする。
- 5
ボウルに、きゅうり・茗荷・生姜の千切りを入れて
- 6
酢・てんさい糖・塩・しょうゆを入れて
- 7
混ぜて、出来上がり!
コツ・ポイント
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消腫軟堅・解毒殺虫
適応症:咽喉腫痛・出血・寄生虫・食中毒・食欲不振・消化不良
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きゅうりは涼性、わかめは寒性で冷やす性質があるので、生姜・酢の温性と一緒に摂ることで胃腸を労わりました毎日、暑い日が続くので作りました♪酢性味:酸・苦・温帰経:肝・胃効能:活血散瘀・消食化積・消腫軟堅・解毒殺虫適応症:咽喉腫痛・出血・寄生虫・食中毒・食欲不振・消化不良きゅうり性味:甘・涼帰経:脾・胃・大腸効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤みわかめ性味:鹹・寒帰経:肝・胃・腎効能:消痰軟堅・利水消腫適応症:瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫


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