小松菜は2cm幅に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を入れ塩コショウでこんがり炒める。

小松菜を加えサッと炒め、●を加え煮絡める。

ご飯の上に盛り付け、お好みで温泉卵、いりごまをかけたら完成！

※温泉卵の作り方

耐熱容器に水50mlと卵を割入れ、爪楊枝で数箇所刺し、ラップはせずに500wで1分チンして、水は捨てる。