アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大に切り、水に浸してアク抜きをする。
アク抜きした後、水気をよく切り、素揚げする。 -
- 2
にんにくはみじん切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切って炒める。
-
- 3
肉に火が通ったら素揚げしたナスを入れて、◎を入れて煮からめたら完成です。
◎は前もって混ぜておく。 -
- 4
お好みで糸唐辛子でも乗せてください。
-
コツ・ポイント
炒めてから焦らないように、下準備として◎は最初に混ぜておいてください。
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