ふんわりたまごの舞茸カニカマ丼
そら豆助 @cook_40427365
麺つゆは、メーカーによって、水とツユの配分が違うので、お好みの味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
舞茸だけで作る予定でしたが、カニカマがあったので、入れてみると、旨みが増しました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、玉ねぎ、カニカマを細く切り、フライパンに入れます。
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- 2
カニカマは、フォークを縦に滑らすと、綺麗に細く分かれます
-
- 3
お好みの麺つゆを分量通りの水で調整して入れ煮立てます
この時、隠し味で、はちみつを入れます。 -
- 4
卵を流し入れ、お好みの硬さになったら、火を止めます。
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- 5
器に入れたご飯の上に、流し入れて、ネギを乗せたら出来上がり
-
コツ・ポイント
麺つゆに、はちみつを足すと、味に柔らかさが出ました。
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