はちみつ大根

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

簡単にできる体調管理
 
 ✨のどを潤して乾燥に負けたくない時に✨
このレシピの生い立ち
大根がちょっと余ってしまった時に作ったりできます。秋は乾燥が気になります。あれ?喉が、、という時に飲んでいます(*´∀`*)

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材料

数回分
  1. 大根 適量
  2. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1.5cmくらいの角切りにします。

  2. 2

    煮沸した、保存容器に❶の大根を入れてはちみつをひたひたに入れます。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間〜保存。大根からエキスが出てきます。容器はエキスが出る分余裕を持つと良いと思います。

  4. 4

    ❸のエキスとはちみつをしっかり混ぜて、お湯で溶いていただきます。

コツ・ポイント

薬膳的に各食材は
【大根】
  気を巡らせ降ろすはたらき
【はちみつ】
  うるおいで咳を止める助けに

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レシピ作者

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
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薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究中and勉強中!ブログでレシピの少し詳しい解説を載せてます『キッチンを素敵な薬局に〜きょうこ薬膳』薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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