サラダオイル以外の材料をボールに入れて混ぜる。冬場なら水を40℃程度に温めてから混ぜる

ざっと混ざったら濡れ布巾とビニール袋等かけて乾燥を防ぎ20-30分程度置く。

サラダオイルを混ぜ込む。生地を張らせるように混ぜる。30分置く。

全体が2倍ぐらいに膨らんだらガス抜きをして好みの大きさに分割(12個に分けると1個約70ｇ)。約20分生地を休ませる。

好みの形に生地を整形してオーブントレーに並べる。乾燥しないよう濡れ布巾とビニールを被せる。

生地が発酵したらオーブン190℃で予熱。約15分焼く。
※オーブンによって調整して下さい。