玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に移し、バターも入れる。
レンジで500wで1分加熱。
混ぜてさらにもう1分。

ピーマンを半分にカットし、内側に切り込みを数本入れる。

ピーマンをポリ袋に入れて片栗粉を入れ振って混ぜる。

ボウルにひき肉300g、卵一個、パン粉大4、牛乳大1、マヨネーズ大1、塩小1/2、

コンソメ小1/2、黒胡椒少々と粗熱が取れた①を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。

これをピーマンに詰める。

フライパンに油を熱し、肉詰めした面を下に中火で2分、蓋をして弱火で5分、ひっくり返して火を止めて予熱で2分。

皿に取り出して軽く油を抑えたら、みりん大2、ケチャップ大1、ウスターソース大1、醤油大1、粉チーズ小2を入れ一煮立ち。

ソースをかけたら完成！