☆ほうれん草とごぼうのコンソメスープ

クックDI37P5☆
クックDI37P5☆ @cook_40070592

ごぼうとほうれん草を買ったのでコンソメキューブを使って簡単にスープを作ってみました。緑黄色野菜と食物繊維摂れます。
このレシピの生い立ち
ごぼうとほうれん草を買ったのでコンソメキューブを使って簡単にスープを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 10cmくらい
  2. ほうれん草(5cm幅に切る) 1袋の中の1/3くらい
  3. コンソメキューブ 1つ
  4. 300ml

作り方

  1. 1

    洗ったごぼうの皮を包丁の背でこそぎ、厚さ3mm位で斜め切り、水に5分ほどさらす。

  2. 2

    鍋に水とごぼうを入れて沸騰させて3分くらい煮る。

  3. 3

    コンソメキューブを入れて溶かす。

  4. 4

    最後にほうれん草を入れて1分ほど煮たらできあがり。

  5. 5

コツ・ポイント

★ほうれん草をゆですぎないことです。

★コンソメキューブ自体が美味しいので味はお任せです。

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