簡単!鶏とブロッコリーの梅和え

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291

管理栄養士監修★疲労回復におすすめ

このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な鶏むね肉を使った料理を考えました。

簡単!鶏とブロッコリーの梅和え

管理栄養士監修★疲労回復におすすめ

このレシピの生い立ち
たんぱく質が豊富な鶏むね肉を使った料理を考えました。

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材料

1人分
  1. 鶏むね肉 100g
  2. 小さじ1/4
  3. こしょう 少々
  4. ブロッコリー 100g
  5. おろし生姜 小さじ1/2
  6. 梅干し 5g
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作り方

  1. 1

    動画はこちら。https://youtu.be/pcNE3zvdKoM

  2. 2

    肉に塩こしょうをまぶす。

  3. 3

    電子レンジ800Wで3分間加熱する。

  4. 4

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、加える。

  5. 5

    電子レンジ800Wで1分間加熱する。

  6. 6

    すべての材料を混ぜる。

コツ・ポイント

梅干しのクエン酸やブロッコリーのビタミンCが疲労回復に役立ちます。
運動直後に食べると、特に筋たんぱくの損傷を防ぐのでおすすめ。
低栄養や貧血の方にも栄養が摂れるレシピです。

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簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
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管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命!趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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