☆枝豆と鶏ももの炊き込みご飯☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
シンプルにシンプルに♪
鶏ももとお揚げと枝豆だけの炊き込みご飯
あっさり美味しい♪
このレシピの生い立ち
丹波の黒大豆枝豆をもらったので♪
いろいろ加えずにシンプルに仕上げました
お豆が主役です
アプリでひらく作り方
- 1
サヤの両端をカット
塩もみしてさっと洗い、鍋にヒタヒタの量の水と塩を入れて沸騰させて枝豆を茹でる
6分程度 -
- 2
粗熱がとれたらサヤと薄皮も取り除く
-
- 3
熱湯で裏表湯こぼし
ペーパーである程度水気を取り除き、細かい短冊に切っておく -
- 4
お米は洗って3合ラインまで水を入れ、2〜30分おく
-
- 5
☆で味付けをして炊飯開始
-
- 6
炊き上がったら枝豆を投入
さっくりと混ぜ合わせる -
コツ・ポイント
枝豆の茹で加減は、味見してみて加減してください
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