秋鮭のマヨネーズ焼き♪

Name: 秋鮭のマヨネーズ焼き♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋鮭（生） 2切れ; 塩 小さじ1/2; お酒 大さじ2; ＊マヨネーズ 大さじ2; ＊カンタン酢 小さじ2; ＊刻みパセリ 適量; パン粉 適量

ミント15♪ @cook_40373345

秋鮭にマヨネーズソースを塗ってオーブンで焼いた、揚げないフライです♪マヨネーズのコクがふっくらの鮭を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
新鮮そうな秋鮭が特売だったので、マヨネーズ焼きでも作ってみようかと(о´∀`о)

材料

秋鮭（生） 2切れ
塩小さじ1/2
お酒大さじ2
◉マヨネーズソース↓
＊マヨネーズ大さじ2
＊カンタン酢小さじ2
＊刻みパセリ適量
パン粉適量

作り方

1
秋鮭は、両面に塩とお酒を振って、キッチンペーパーで包み、ラップにくるんで冷蔵庫で30分程寝かせておく。
2
パセリはみじん切りにする。鮭に塗り込むマヨネーズソースを作っていく。
3
オーブンを180℃に予熱し①の鮭は、水分を拭き取り、スプーンで両面に◉マヨネーズソースを塗り、パン粉をまぶしておく。
4
オーブン皿にオーブンシートを敷き、衣をつけた鮭を乗せ、15分前後をめやすに焼き上げる。
5

【補正】鮭の厚みやオーブン機能によっても焼き上がりも変わりますので、様子を見ながら調整してみて下さいネ。
6
こんがり焼き色もついて、ふっくら焼き上がりました♪サクサクのパン粉とマヨネーズのコクが秋鮭を美味しくしてくれます(^^)
7
今夜のメニューはワンプレートに乗せて。
•秋鮭のマヨネーズ焼き
•マカロニ卵サラダ
•ひじきの煮物
•トマト

コツ・ポイント

①の工程をしておく事で、お魚の臭みが取れ、仕上がりもふっくらします。

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2023/10/17 11:09に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。