簡単トウファ(豆花)♪

ななみもり @cook_40427709
豆乳を使って、ツルンと口あたりが美味しいヘルシーなおやつです♪
このレシピの生い立ち
昔食べた美味しい豆花を思い出し、家で好きなだけ食べられるように作りました!
簡単トウファ(豆花)♪
豆乳を使って、ツルンと口あたりが美味しいヘルシーなおやつです♪
このレシピの生い立ち
昔食べた美味しい豆花を思い出し、家で好きなだけ食べられるように作りました!
作り方
- 1
ゼラチンと水を容器に入れ、600wのレンジで20秒温めゼラチンを溶かします。(1と2は同時進行で進めて下さい。)
- 2
豆乳、水、砂糖を小鍋に入れ弱〜中火で混ぜながら温めます。沸騰したらすぐに火を止めゼラチンを入れて混ぜます。
- 3
豆乳を容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ2、3時間冷やします。
- 4
黒蜜を作ります。黒糖と水を容器に入れ、600wのレンジで30秒温めます。
- 5
かたまりが残っていたらスプーンでつぶします。冷蔵庫で冷やしておきます。
- 6
豆乳と黒蜜をお皿に入れ、お好みできなこや黒糖をかけて召し上がって下さい。
- 7
ゼラチンは森永製菓のこちらを1袋使用しました。
- 8
豆乳はキッコーマンのこちらを使用しました。
コツ・ポイント
使用するゼラチンによって水分量が変わってきます。記載されている水分量(豆乳+水)の2割増しくらいで作ると、緩く固まりツルンと口あたりがよくなります。
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