たたき長芋のめかぶ和え
カネリョウ海藻 @cook_40278294
ねばねば、シャキシャキで
めかぶ超簡単レシピ
このレシピの生い立ち
めかぶと長芋で
粘りと食感を楽しむことができ、
お酒の相性とピッタリ
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむいて、麺棒でたたき3～4分酢水に浸して水切りをする。
- 2
ボウルに長いもを入れ、めかぶと添付のたれを加えてよく和える。
- 3
器に③を盛り付け、中央に黒ばらのりを散らし中央に梅干しをのせて完成。
コツ・ポイント
長いもは、たたく事によってゴロゴロ食感で食べ応えがあります。
また、皮をむいた長いもは酢水に浸す事で変色防止になります。
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