まぐろのアラ煮(水は使いません)煮魚でも

ケム
ケム @cook_40013429

まぐろのアラは安いし簡単にいいおかずになります。カツオよりも脂ののったまぐろのアラがおすすめです。
このレシピの生い立ち
いいまぐろのアラがあると即買い、家計にやさしく旦那さんが喜ぶので良く作ります。

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材料

  1. 生姜 1片
  2. まぐろのアラ 1パック(500〜600g)
  3. 煮汁
  4. 50cc
  5. 醤油 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. みりん 50cc

作り方

  1. 1

    鍋に煮汁の材料を全て入れ、生姜も適当に切って入れ一煮立ちさせる。

  2. 2

    ①の鍋にまぐろのアラを並べて入れる。下の面に火が通ったら一度ひっくり返して、あとは煮汁をかけるようにしてしばらく煮る。

  3. 3

    火を止めて蓋をして味を含ませたら出来上がり。

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レシピ作者

ケム
ケム @cook_40013429
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