星のソースできのこの炊き込みご飯
茂原市保健センター @cook_40312746
星のソースを使った、ねぎとしょうがの風味豊かな炊き込みごはんです。
#茂原市保健センター #茂原商工会議所 #管理栄養士
このレシピの生い立ち
茂原市特産の本納ねぎと千葉県産ねぎをふんだんに使った『星のソース』。
そんな『星のソース』を使ったレシピで茂原市を盛り上げていきたいと思い、このレシピを考案しました。
小ねぎはもちろん長生郡市で採れる『長生きねぎ』で♡
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけ、しめじは石づきを取り、ほぐす。
エリンギは縦半分に切り、手でほぐす。 - 2
油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
しょうがは針しょうが、小ねぎは小口切りにする。 - 3
米を研ぎ、分量の水と星のソースを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
③にきのこ類を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯する。
- 5
炊き上がったら、しょうが、小ねぎを加え混ぜ合わる。
- 6
星のソースは茂原市内販売店のほか、ふるさと納税でもお取り扱いしています。
-
コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー241kcal
たんぱく質5.3g
脂質1.5g
炭水化物50.6g
食塩相当量0.6g
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