定番！鶏もも肉のジューシー唐揚げ
☆JunRin☆ @cook_40279042
我が家の定番唐揚げレシピです。
下味をよく揉み込むのが大切です。
お弁当や急ぐ時は揚げ焼きにしても良いですよ！
このレシピの生い立ち
20年以上このレシピで作ってるので、生い立ちはありません笑
一人暮らしを始める娘のためにレシピにしました。
定番！鶏もも肉のジューシー唐揚げ
我が家の定番唐揚げレシピです。
下味をよく揉み込むのが大切です。
お弁当や急ぐ時は揚げ焼きにしても良いですよ！
このレシピの生い立ち
20年以上このレシピで作ってるので、生い立ちはありません笑
一人暮らしを始める娘のためにレシピにしました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、まな板の上で塩コショウをする。
- 2
ボウルに入れて、Aを入れてよく混ぜ合わせ、そのままラップをかけ、1時間程度冷蔵庫へ。
- 3
片栗粉をまぶして160度の油へ投入。
- 4
白く色づいたら一度油から救出します。
180度に温度を上げ、2度揚げします。
完成！
コツ・ポイント
丸一日漬け込んでも美味しいですが、時間がない時は着け時間無くても良いです。
胸肉で作る時は、お酒と少量のお砂糖で30分くらい漬けると柔らかくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
お弁当おかず☆我が家の定番から揚げ お弁当おかず☆我が家の定番から揚げ
我が家のお弁当定番おかず。基本のから揚げ。下味は気分で変わりますが＾＾；衣にアーモンドやゴマを入れても美味♪
-
我が家の定番☆鶏もも肉のジューシー唐揚げ 我が家の定番☆鶏もも肉のジューシー唐揚げ
中は柔らかくてジューシー☆外はサクサクしていて冷めても美味しく食べられる柔らかい唐揚げです>^_^<
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630506
