HBの指示通りにスイッチを押し、いちごペーストと一緒に一次発酵をします。いちごが冷たい場合は20秒くらいチンします。

生地を取り出して12当分(1つ50g)にします。
キッチンペーパーを濡らして乾燥しないように。ベンチタイム20分

ロールにするために涙形に整えます。片側だけを押さえて転がすとこの形になります。

生地を綿棒で延ばしチョコを入れてハジを止めますそのままクルクルと巻いて閉じます

ロールにして丸めると可愛いです。

二時発酵40℃で、25分。出して10分放置です。乾燥させたくないので上から霧吹きをして発酵させます。

発酵が終了して、オーブン機能170℃に予熱20分をし、焼きます。焼き加減は好みで決めて。足りないならば5分ずつ増やして

完成いちごロールパンです。
とろけたチョコもいいけど冷めて固まったものもまたいいです。