【保育所給食】厚揚げのミートソース煮
三条市 @3_syokuiku
【保育所給食だより掲載レシピ】
大豆製品を取り入れた洋風メニュー
このレシピの生い立ち
大豆製品の「厚揚げ」を活用したレシピです。成長期に必要なカルシウムを豊富に含む食材で、洋風の味付けもよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切る。玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- 2
鍋に油をしき、豚ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。
- 3
肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたら、★の調味料を加えて全体になじませるように数分炒める。
- 4
厚揚げを加えて混ぜ合わせ、弱火で５分程度煮る。（水分が少ない場合、少量の水を加えると良いです。）
- 5
コーン缶、グリーンピース缶を加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。
コツ・ポイント
チーズをかけて焼いて食べてもおいしいです。
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