アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは4cm長さの細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引いて中火でもやしを炒める。
- 3
全体に油が回ったら油揚げを加えてさらに炒める。
- 4
もやしがしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素と醤油、酒で味付けする。
- 5
味が全体に馴染んだら、溶きほぐした卵を加えて手早く混ぜる。
- 6
味見して足りなければ塩胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは思い切りやっていい。もやしの水分はあるので。
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