きな粉で仕上げたなすと白菜の味噌汁
yuan_0612_ @cook_40425789
たっぷりきな粉で濃厚な味噌汁！なすはいっぱい汁を吸わせてトロっと美味しい！
きな粉を入れた味噌汁はくせになります！！
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を好みの大きさに切る
(だし昆布はハサミでカット) -
- 2
鍋にお椀１杯分とちょっとの水とだし昆布、干し椎茸を入れて火にかける
-
- 3
だしが出るまで煮る
-
- 4
なすと白菜、酒、しょうゆ、みりんを入れる
-
- 5
好みのかたさになるまで煮る
-
- 6
みそを入れて、もうひと煮立ちさせる
- 7
仕上げにたっぷりときな粉を入れる
コツ・ポイント
☆材料の量は自分の使っているお椀に入る量、水は１杯とちょっと！
☆煮ているうちに水が足らなくなりそうなら足していく！
☆今回は、みそを入れてからひと煮立ちさせてなすにいっぱい汁を吸わせる！
☆きな粉たっぷり入れる！
リアクション
レシピ作者
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな！とかさっぱりしたのが良いな！ガッツリいきたいな！この野菜美味しそうだな！これ、なんだろう？とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い！最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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