とろっと甘い♪ねぎとベーコンのケークサレ
三上摂 @cook_40401204
長ねぎをたっぷり入れた、砂糖不使用の
ケークサレです
朝食やおやつに、ワインにもよく合います
このレシピの生い立ち
加熱すると甘くなる冬の味覚『長ねぎ』
で冬らしいケークサレを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは1cmの輪切りにし、耐熱容器に入れラップをし、レンジ600w で1分半～2分加熱し、塩胡椒をしっかりめにする
- 2
型に油(分量外)を塗り、粉類は合わせてふるう
- 3
ボウルにたまご・牛乳・油を入れよく混ぜ合わせ、ねぎと1cmに切ったベーコンを加える
- 4
粉類を数回に分けてふるい入れ、その都度切るように混ぜ、粉っぽさがなくなれば型に流し込む
- 5
180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、40～50分焼き、竹串を刺して何もついてこなければでき上がり
コツ・ポイント
生地は練らないように、さっくり
混ぜ合わせます
下仁田ねぎで作ると、よりとろっ
と、甘い仕上がりになります
翌日はスライスして、トーストしても◎
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