作り方
- 1
大根を下茹でする。
ゆで卵をつくる。
こんにゃくを茹でてアク抜きをする。 - 2
土鍋にスープの調味料aを入れ味をみる。
大根、こんにゃく、卵、じゃがいもをいれ1時間程煮て味を染み込ませる。 - 3
練り物類を入れて30分程煮込む。
コツ・ポイント
大根、卵、じゃがいも、こんにゃくは別茹でにする。
出汁で煮込む時は弱火にする。
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