♡おでん♡関西風♡

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

あっさり関西風な出汁
このレシピの生い立ち
大阪の母親に簡単な作り方を教わりました。

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あっさり関西風な出汁
このレシピの生い立ち
大阪の母親に簡単な作り方を教わりました。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 2/1本
  2. ゆで卵 4個
  3. こんにゃく 1枚
  4. 糸コンにゃく 6個
  5. じゃがいも 3個
  6. 厚揚げ 1/2枚
  7. 餅巾着 4個
  8. 練り物 適量
  9. 調味料a
  10. aオイスターソース 大さじ1
  11. a出汁の素 小さじ2
  12. a塩 小さじ1と1/2
  13. a水 1500cc

作り方

  1. 1

    大根を下茹でする。
    ゆで卵をつくる。
    こんにゃくを茹でてアク抜きをする。

  2. 2

    土鍋にスープの調味料aを入れ味をみる。
    大根、こんにゃく、卵、じゃがいもをいれ1時間程煮て味を染み込ませる。

  3. 3

    練り物類を入れて30分程煮込む。

コツ・ポイント

大根、卵、じゃがいも、こんにゃくは別茹でにする。
出汁で煮込む時は弱火にする。

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モヒカンにわとり
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こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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