卵入り油揚げ煮

romys
romys @cook_40296874

卵の小鉢です。
このレシピの生い立ち
家族が歯の治療中で硬いものが食べられないので作りました。

卵入り油揚げ煮

卵の小鉢です。
このレシピの生い立ち
家族が歯の治療中で硬いものが食べられないので作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 4個
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 600cc
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
  6. 砂糖 大匙2

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、卵を入れる。口は楊枝でとめる。

  2. 2

    厚揚げを切る。

  3. 3

    水・麺つゆ・砂糖を沸かし、具を入れる。

  4. 4

    油揚げが浮いてくるので汁の中に入るようにする。
    10分位煮る。

コツ・ポイント

・子供や年配のかたに出す時は、楊枝を外してくださいませ。 
・厚揚げは、お芋やさつま揚げにしてもいいでしょう。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
romys
romys @cook_40296874
に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
もっと読む

似たレシピ