手羽元と里芋の甘辛煮
Licca♪♪ @cook_40296770
ご飯にもお酒にも。定番の煮物。
ダシはだしパックと手羽元からのダシで旨みたっぷり。
このレシピの生い立ち
手羽元の定番レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は食べやすい大きさに切る。卵は固茹でにしておく。
- 2
フライパンで手羽元の皮に焼き目をつける。
- 3
②のフライパンに里芋、卵を入れ、☆を入れる。
- 4
沸騰させてあく取りをしたら、落とし蓋をして弱目の中火にする。30分煮る。出来上がり。
- 5
仕上げにネギを散らします。
コツ・ポイント
味噌を少し入れるのがポイント。
食べる直前に温める際は蓋をとって少し水分を飛ばすと良いです。
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