簡単本格キムチチゲ〜ツナ缶編〜

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ユイン유인
ユイン유인 @cook_40380669

コツやポイントは必要なし！
入れて混ぜて煮込むだけ！
簡単なのに韓国のキムチチゲのような美味しさ♡
作ってみてください！

このレシピの生い立ち
韓国に行った時の、キムチがトロトロのキムチチゲの味が忘れられなくて、再現してみたくて作ってみました！
私のこの方法なら簡単に韓国の味が味わえます！

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材料

1人分
  1. キムチ(熟成キムチならより◎) 握りこぶしくらい
  2. 玉ねぎ 太めにスライス 1/4くらい
  3. 白ネギ 斜め切り 5cmくらい
  4. ツナ缶(油漬タイプ) 1缶
  5. ダシダ 小さじ1
  6. オリゴ糖(無ければ砂糖や水飴) 大さじ1と1/2
  7. 辛いのが好きな方は辛口唐辛子粉 お好みで
  8. ニンニク お好みで
  9. 水 300ml

作り方

  1. 1

    下準備に、玉ねぎとネギを切っておきます。
    ツナの油は捨てないでください！

  2. 2

    鍋にキムチ(キムチ汁、大きめのスプーン5杯くらいあれば◎)とツナ缶(油も全部)と水を入れて中火で煮ます。

  3. 3

    画像のように結構グツグツさせてください！

  4. 4

    沸騰したら、玉ねぎのネギを入れて混ぜます。

  5. 5

    ダシダとオリゴ糖を加えて混ぜます。
    ニンニクや辛口唐辛子粉を入れたい方はここで入れてください。

  6. 6

    5〜10分間、またに混ぜながら、中火と弱火の間でしっかりと煮込みます。

  7. 7

    水分が1/3くらいになったら完成です！

  8. 8

    具材がトロトロで口の中でとろけるのを味わってみてください！

  9. 9

    自家製キムチを作って熟成させて使うと格別に美味しいですよ！
    レシピ載せているのでご覧下さい！ レシピID 21139363

  10. 10

    他にも豆腐や、キノコ類、サリ麺など入れてもGood！！
    でも、まずはシンプルにこのレシピで食べてみてください！

コツ・ポイント

キムチが味の決め手なので、自家製キムチや、美味しいものを選んで作ってください！
作り方にコツやポイントは要りません！
誰でも簡単に本格キムチチゲ作れます！

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レシピ作者

ユイン유인
ユイン유인 @cook_40380669
に公開
キムチ作りにハマっています！
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