アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は適当な大きさに切り酢水につけて灰汁抜き１分ほど。
-
- 2
水を切って、（できればキッチンペーパーで水気をとるとよい）片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに油
大１で温め、ごぼう投入。蓋をして中火裏面に焦げがつくまで焼く３分位。。 -
- 4
裏返して焼き３分。そこへ調味料をいれて 蓋をする。一気に煙たくなるので要注意。
-
- 5
くっ付くきますのでガレットのような円状になりますが 離したければ 頑張って離す
- 6
とろみついていい感じになったら ゴマ、（辛さプラス七味）をふって完成
コツ・ポイント
皮むきはピーラー使うと早いです。夕食これ一つだけにして朝どっさり！
リアクション
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