生姜たっぷり サワラの煮付け
chikappe @chikappe04
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)生姜をたっぷりと使ったので、サワラの魚臭さが消えて食べやすい煮付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
アプリでひらく作り方
- 1
サワラの表面に熱湯をかけておきます（魚の生臭さダウン）。生姜は千切りにします。
- 2
煮付けの調味料と刻んだ生姜をフライパンに入れて火にかけ沸騰させます。
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- 3
サワラを並べて落し蓋をしたら、火を弱めて15分程度煮付けます。
- 4
サワラに火が通って煮汁もある程度煮詰まったら完成です。
- 5
2024.01.17
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コツ・ポイント
ちょっとのひと手間ですが、サワラの表面に熱湯をかけて置くと身も締まり生臭さも消えて、美味しく食べられます。生姜の量はもっと増量しても。
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