ささみのキムチ和え
つきはなキッチン @cook_40216655
あと一品欲しいなという時にどうぞ
ちょっとした手間でささみもパサつかず美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
余ったキムチを使い切りたくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに火が通りやすいように包丁で数箇所縦に切り目を入れる
- 2
鍋にお湯を沸かし酒とささみを入れ蓋をして再沸騰したら火を切り冷めるまで放置する
その間にきゅうりを切る - 3
ささみを取り出し手で割く
- 4
ボウルにささみ、きゅうり、キムチ、白だし、ごま、ごま油を入れ混ぜる
- 5
器に盛り海苔をかけて完成
コツ・ポイント
ささみは沸騰したお湯に入れたら火を切って冷めるまでそのまま置いておくとパサつきません
茹で汁は鶏の出汁が出てるのでスープに使ってください
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