作り方
- 1
豚スペアリブをフライパンで炒め、焼色をつける。このときの脂はペーパータオルで除く。
-
- 2
大根は皮を剥いて2cm厚でカットし、面取りと十字の隠し包丁をいれる。
- 3
ゴボウは皮をむき、斜め薄切りにして水にさらしてアクを抜く。
-
- 4
圧力鍋に材料と調味料を入れて高圧15分で煮る。
-
- 5
一旦冷まして、白く固まった脂を取り除く。
- 6
落し蓋をして弱火で煮詰める。
- 7
味見をして、丁度良いところで完成。カラシを付けて召し上がって下さい。
- 8
急ぐときは、５の工程を飛ばしても良いと思います。
コツ・ポイント
豚の脂をできるだけ除くことが、ポイントです。
似たレシピ
-
-
-
-
スペアリブと大根の煮物【陳皮アレンジ】 スペアリブと大根の煮物【陳皮アレンジ】
ワンダーシェフドライフードメーカーで作った、陳皮を使ったアレンジレシピです。いつもの煮物がひと味違って美味しくなります。
-
-
-
-
-
-
-
-
スペアリブと牛蒡のマーマレード煮 スペアリブと牛蒡のマーマレード煮
スペアリブとマーマレードの組み合わせは本当に美味しいですよね♪圧力鍋でささっと作れちゃうレシピです☆おせちの一品にもお勧めですよ～＾＾
sho1231
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644306
