ぶりおろし丼【ここから栄養士】

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薬味がたっぷりのぶり丼です。
減塩のため、タレはかけずにつけて食べてください!

このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー:369kcal
食塩相当量:1.4g

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薬味がたっぷりのぶり丼です。
減塩のため、タレはかけずにつけて食べてください!

このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー:369kcal
食塩相当量:1.4g

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材料

4人分
  1. ごはん 約360g
  2. ぶり刺身 16~20切れ
  3. 大根おろし 約400g
  4. 小ねぎ 適量
  5. きざみのり 適量
  6. すりごま 大さじ1+小さじ1
  7. (A)合わせておく
  8. (A)酒 大さじ2
  9. (A)みりん 大さじ2
  10. (A)しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごはんにきざみのりを散らし、大葉、ぶりの順にのせる。

  2. 2

    真ん中に大根おろしをのせ、ネギ、すりごまを散らす。
    (A)はかけずに小皿に入れ、具材をつけながら食べる。

コツ・ポイント

今回は、餅入りすまし汁【レシピID : 21647739】と一緒に作ることを考え、ごはんの量を1人当たり90gと少なくしています。丼ぶりだけを食べる場合はもう少し多めでもOKです!

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