梨湖の簡単！ご飯のお供、にらそぼろ！
大浦梨湖 @cook_40243426
FELISSIMOのミニツク、「ハーブとスパイス・薬味のちょい足し活用レッスン」のレシピです。先生は大久保たえさん。
このレシピの生い立ち
ミニツクのテキストに五香粉の付録が付いてあったので、作りました！作って正解、五香粉の香りがいいです！にらは多めに変えました！
アプリでひらく作り方
- 1
にらは1cmの長さに切っておく。
- 2
にんにく、鷹の爪をみじん切りしておく。
- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油、にんにく、鷹の爪を入れて香りを立たせる。
- 4
にんにくが焦げないうちに豚ひき肉と料理酒を入れて火を通す。
- 5
火が通ったら、いったん火を止め、にら、豆板醤、醤油を入れて、また火を入れる。
- 6
仕上げに五香粉を振り入れ、よく混ぜたら、出来上がり！
- 7
ご飯にかけていただくと美味しいです。
コツ・ポイント
にんにくは香りが少し立ったら、すぐに豚ひき肉を入れて焦がさないようにする。
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