小松菜とブロコッリーとエビと卵のマヨ炒め
愛音（あいね） @cook_40169112
子どもでも食べられるおかず！
もう、一品欲しい時に簡単つ作れる！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余って食べきれないときにアレンジとして作ったのがきっかけ！
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を向いて包丁で背わたを取る
小松菜はしっかり洗って4センチ幅にきる下の根は切り落とす。
- 2
ブロッコリーは洗って1口大にカットする。
(茎ブロッコリーの場合は半分に切る) - 3
②を耐熱容器に入れて
水を少し入れラップをかけてレンジで加熱する
500w4分くらい
- 4
卵を溶いて
フライパンにオリーブオイルを入れて卵を流して菜箸でかき混ぜながらポロポロにする皿に移す
- 5
熱したフライパン(卵を炒めたフライパン)にオリーブオイルを入れエビを塩コショウで炒める小松菜、ブロッコリーを入れ炒める
- 6
全体に火が入ったら日を止めて
マヨネーズを入れて軽く混ぜたら
火を付けて軽く炒める - 7
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入りをしました！
＼(^▽^)／！ -
コツ・ポイント
マヨネーズに火を通し過ぎないようにすると美味しいです。
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