小松菜とエビのマヨネーズ炒め

小松菜は長さ4cm位に切る。ｴﾋﾞは皮を全てむき背わたを取り◎で下味しておく。卵は割りほぐし塩加えて混ぜる

卵を箸で大きく混ぜながら炒めて、ふんわり半熟になったら取り出す。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝのｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き、油を熱しｴﾋﾞを炒める。色が変わったらﾏﾖﾈｰｽﾞを加え全体にからめる

小松菜を入れ炒め、しんなりしたら醤油をいれ卵を戻し入れ全体をひと混ぜしたら完成。