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- 1
ほうれん草は下ゆでし3センチ幅に切る。
人参は半月切り、長ネギは斜めに薄切り、しめじはほぐしておく。 - 2
フライパンにマヨネーズをいれ、エビ、人参、長ネギ、しめじ、厚揚げ(食べやすい大きさにきる)といれ炒める
- 3
塩こしょうで味を整えて、最後に鍋肌に醤油をひとかけして出来上がりです
コツ・ポイント
マヨネーズは多めで、口当たりが優しくなる気がします
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