Shanカレーパウダーの使い方
ハムスター☆ @cook_40373082
Shan Curry Powderでチキンカレーを作るレシピです。
このレシピの生い立ち
ハラルフード店で見つけたパキスタンのスパイスメーカーShanのカレーパウダーの説明を日本語に訳したものです。このスパイスミックスはハラルフード店、インド食材店、Amazonなどでも購入できます。スパイスを調合しなくてよいのでとっても楽です。
Shanカレーパウダーの使い方
Shan Curry Powderでチキンカレーを作るレシピです。
このレシピの生い立ち
ハラルフード店で見つけたパキスタンのスパイスメーカーShanのカレーパウダーの説明を日本語に訳したものです。このスパイスミックスはハラルフード店、インド食材店、Amazonなどでも購入できます。スパイスを調合しなくてよいのでとっても楽です。
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- 1
玉ねぎを薄くスライスする。
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- 2
トマトをサイコロ状に切る。
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- 3
プレーンヨーグルトをホイップする。
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- 4
サラダ油を熱して玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。
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- 5
④に手羽元とShanカレーパウダーを加える。5分ほど炒める。
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- 6
⑤にトマトとプレーンヨーグルトを加える。さらに5分ほど炒める。
-
- 7
⑥に水を加える。弱火で肉が柔らかくなるまで30分ほど煮込む。
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- 8
盛り付ける。チャパティやバスマティライスとご一緒にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
④サラダ油の代わりに、バター／ギ―を使うと濃厚な味わいになります。バターもギーも高いので、サラダ油とバター／ギーを半分半分で使ってもよいでしょう。
お肉はお好みのものをお使いください。野菜を入れてもおいしいです。
つくれぽ
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