冬でも採れるオソムキタケは食感が良く食べ応えがあります。

ベーコンとニンニクです。ニンニクはみじん切りにします。

バターをひいて、ニンニクとベーコンを炒め、ニンニクの匂いが出てきたら、オソムキタケを投入し中火でじっくり炒めます。

オソムキタケを炒めたら牛乳を入れて煮込み、泡がたち始めたら、チーズを上から振りかけます。