きゅうりの柚子塩麹漬け
うさこのおうち @cook_40094213
塩麹と柚子を使ったお洒落な浅漬けです。美容と健康におすすめの箸休めです。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子1/4個の皮を千切り、果汁を絞り種は取り除く。
- 2
きゅうりは2〜3ミリ位の幅に切る。袋にきゅうり、柚子の皮、果汁、砂糖、塩麹を入れて軽く揉み込み冷蔵庫に3時間漬ける。
コツ・ポイント
水分が出ますがそのままお皿に入れてください。
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