作り方
- 1
豚ミンチに酒、片栗粉、塩少々でしっかりこねておく。
- 2
大きめ茄子一本を輪切りにして
Iを挟む - 3
多めの油でフライパンで焼く。
やや強火で焦げ目がつく程度まで焼けるとひっくり返して、蓋をして中火で5分程度焼いて完成。 -
- 4
甘口醤油で食べてみてください！
コツ・ポイント
茄子は大きめがおすすめです。
味付けはなく、刺身醤油でいただくと
最高です！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650998
