10分で簡単！豚こまと厚揚げのうま辛炒め

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

《献立有り◯》
万能調味料【焼肉のたれ】を使った簡単節約おかず。パンチの効いた辛さでご飯が進むこと確定！

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚(200g)
  2. 豚こま切れ肉 200g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 米粉(または片栗粉) 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ2
  6. (a)
  7. 焼肉のたれ 大さじ3
  8. 紹興酒(または酒)・みりん 各大さじ1/2
  9. (チューブ)にんにく 2cm
  10. 豆板醤 小さじ1/3～1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げはペーパーで押さえて9等分に切る。豚肉は塩コショウと米粉をまぶす。(a)は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉と厚揚げを入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    (a)を加えて全体に炒め絡める。

  4. 4

    【おすすめ副菜】
    ID21650241
    ID21584011
    ID21228650

コツ・ポイント

◯ニラや小口ネギを加えても美味しいです。

◯辛いのが苦手な方は豆板醤を省いても、減らしてもOK。

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