冷凍カレイ煮付け！厨房ばあばぁ
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
辛め、薄め〜お好みで炊いて下さい～ばあばぁ！は薄めにして皿の中でお醤油かける。
このレシピの生い立ち
時間ギリギリで冷凍魚半額になるかも？
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍カレイパック入りをお買い上げし、帰って来たら完全に解凍状態でした〜湯を沸かして→ポイ放り込みすぐに汚れ落して水切り→
- 2
フライパンに調理酒100cc.味醂大1、生姜.醤油大2、砂糖お好みでOK、⑴の水切りカレイを並べ点火中火で10分位OK
コツ・ポイント
濃ゆい目の味をお好みなら、お醤油を多めに入れて炊く。汁気が無くなる迄炊いて良し。
★沸騰湯を沸かして入れ水を流しながら優しく汚れを洗いとる(霜降りにする)ペーパーで水を拭く。
★面倒くさいが、必ず(霜降り)はやってね臭み消え美味しくなる。
リアクション
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