栄養満点！小松菜たっぷりしょうが炒め

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa

生姜醤油のきいている小松菜とレンコンの栄養たっぷりの1品です。
このレシピの生い立ち
あまりもの野菜をさっぱりたくさんたべたくて。

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. レンコン 100g
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. Aおろししょうが 1片
  5. A醤油 大1
  6. Aみりん 大1
  7. A塩 1g
  8. A顆粒だし 小1
  9. 胡麻油 大1
  10. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm、レンコンは5mmのイチョウ切り。油揚げは2等分して短冊切り。

  2. 2

    Aをまとめます。

  3. 3

    胡麻油でレンコンを炒めます。

  4. 4

    油揚げを入れて炒めます。

  5. 5

    小松菜の固い部分を先に加えて炒めます。

  6. 6

    葉の部分も加えて、合わせたAを絡めて炒めて、完成です。

コツ・ポイント

おろししょうがはすりおろしたもの全部使い切ります。

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レシピ作者

みう•みさ
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