【保存用】本格お好み焼き生地

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ピーチガール♡
ピーチガール♡ @cook_40074320

お店の味のお好み焼きを求めて！！(*´﹃`*)
上手く出来たのでメモ替わりに投稿✎〜
このレシピの生い立ち
美味しいお好み焼きを求めて！

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材料

3枚
  1. 小麦粉 100g
  2. キャベツ 300g
  3. 水 150cc
  4. 卵 2個
  5. ほんだし 小さじ2
  6. 白だし 小さじ1
  7. しょうがチューブ 3〜5cm
  8. 刻みねぎ ひとつかみ
  9. 天かす 適量
  10. 山芋 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを荒みじん切りにします。

  2. 2

    ボウルに小麦粉、ほんだし、白だし、水を入れて混ぜる。

  3. 3

    2に、刻んだキャベツ、刻みネギ、天かす、しょうがチューブ、山芋を入れて混ぜる。

  4. 4

    最後に、生卵を割ってさっくりと混ぜます。

    生地の完成です♪

  5. 5

    お好みで、
    豚や、シーフード、お餅をトッピングして焼いています(*´﹃｀*)♡

  6. 6

    ☆㌽
    トッピングの上にかつお節を乗せて、
    ひっくり返すと、かつお節がカリカリになって美味しいです٩(｡˃ ᵕ ˂ )و

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎず、さっくりと混ぜることで、
キャベツの歯ごたえが残っててお店の味でした！

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レシピ作者

ピーチガール♡
ピーチガール♡ @cook_40074320
に公開
料理している時が、1番心が安らぐ時間♡趣味でお菓子作りをはじめて12年☻*ストレス発散で沢山作ってしまう時も…*\(^o^)/* 食べてくれた人から"おいしい"を貰えるから 新しいアイディアが浮かぶ♪Instagram:@haaa_ruu_naaa @haaachan.cooking
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