アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにする
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- 2
山芋はすりおろし、小麦粉と混ぜる。そこに白だしを入れる
-
- 3
卵を割り入れ混ぜ合わせる
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- 4
ざく切りにしたキャベツと干しエビを入れ混ぜる
-
- 5
紅生姜も入れ固まらないように混ぜる。
-
- 6
フライパンに豚肉を並べる。
-
- 7
その上に均一になるように生地を入れる。
-
- 8
蓋をして中に火を通す。
-
- 9
ひっくり返して裏も焼く。（大皿に移してから返してもOK)
見た目が少々悪くても、ソースをかけたら気になりません。笑 -
コツ・ポイント
蓋つきのフライパンで焼くのがおススメ。山芋効果で中までしっかり火を通しても、ふわっふわで柔らかいです。
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