作り方
- 1
キャベツは千切りにし、ハムは1〜2cm幅に切る。
- 2
フライパンに油を引いて温め、1をいためる。しんなりしてきたら、塩、こしょうで味付けをして、いったん皿に取り出す。
- 3
卵を割りほぐし、分量の水でといた片栗粉を加えて混ぜる。（卵に水とき片栗粉を加えることでやぶれにくくなります。）
- 4
フライパンに油を引いて温め、3を流し入れて広げる。半熟状になったら卵の中心部に2を戻し、オムレツのようにくるっと巻く。
-
- 5
ソースやマヨネーズ、青のりなどをかけてできあがり。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー：157kcal 塩分：1.5g 野菜量：75g 脂質：10.2g たんぱく質：9.0g
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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